Introducción
La quinua es un pseudocereal originario de América del Sur, que proviene de una planta de hoja verde oscuro de la familia Chenopodiaceae.
Generalmente se agrupa en la familia de los cereales por su sabor. textura.
Es un excelente alimento con alto valor nutricional para agregar. tu dieta si estás tratando de perder peso.
Su sabor suele ser muy apreciado. se puede consumir con casi todo.
Un detalle que es importante: la quinoa también es fácil de cocinar. lleva menos tiempo de cocción que el arroz.
5 razones para comerlo para adelgazar
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- La quinua es rica en proteínas. en realidad es el único grano que tiene proteínas completas con todos los aminoácidos esenciales. Esto te ayudará en el proceso de recuperación. reconstrucción muscular. también (lo que es más importante). mantenerte saludable/en forma mientras entrenas con una dieta.
- La quinua tiene un índice glucémico bajo. no causa un aumento significativo en el nivel de azúcar en la sangre. También lo ayudará. mantenerse satisfecho por más tiempo. prevenir los antojos de azúcar que surgen después de la hipoglucemia reactiva.
- La quínoa no contiene colesterol ni gluten. Es por tanto un alimento compatible con dietas Paleo. sin gluten. otras dietas restrictivas.
- La quínoa contiene mucha fibra, vitaminas, minerales. hierro. Es una verdadera mina de nutrientes. Si está siguiendo una dieta para bajar de peso, pruebe la quinua en sus comidas para asegurarse de obtener suficientes nutrientes esenciales.
- Esto lo convierte en un excelente alimento para perder peso al reemplazar los carbohidratos simples. vacíos. La quinoa es un excelente sustituto del arroz, las papas. la pasta.
Información nutricional (por 100. cocidos)
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| calorías | 120 calorías |
| Agua | 72% |
| Proteínas | 4,4g |
| carbohidratos | 21,3g |
| Azúcares | 0.9 |
| fibras | 2,8g |
| lípidos | 1,9 g |
| Saturado | 0,23 g |
| monoinsaturados | 0,53 g |
| Poliinsaturados | 1,08g |
| Omega 3 | 0.09g |
| Omega-6 | 0.97g |
| Trans | ~ |
Información extra
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- Quinoa: semilla nutritiva con múltiples virtudes. Jardiner Malin
- 8 beneficios probados de la quinoa. deliciosas recetas. Sagesse Santé
- 15 recetas de ensalada de quinoa. Cuisine AZ
¿Cómo cocinar la quinua?. 750g
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.Los beneficios para la salud de la quinua. Jean-Michel Cohen
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.Artículos que recomiendo
. Para seguir con el tema de los mejores alimentos hidratos de carbono beneficiosos para la salud. sobre todo compatibles con una dieta de adelgazamiento, te aconsejo que leas el artículo sobre la avena. un cereal casi perfecto con muchas proteínas, buenos lípidos, vitaminas, etc. Un segundo artículo que os recomiendo, el de uno de los mejores tubérculos comestibles: el boniato que además tiene muchos beneficios para la salud. Un último artículo que te invito. leer, una legumbre rica en hierro: las lentejas.