Frutas y verduras de temporada: el calendario

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Bienvenidos a un del blog de mejores gimnasios.

Frutas y verduras de temporada: el calendario

Ya no se puede decir, ¡ comer en temporada es algo bueno! Nos apegamos a ella cuando surge la oportunidad.

Es un hábito que tomé hace poco tiempo y que te recomiendo: privilegiar las frutas y verduras de temporada. Muchas veces pensamos erróneamente y a veces por comodidad que no son asequibles, que ir al mercado es para los que tienen tiempo, que no son tan fáciles de cocinar sobre todo cuando hay que pelarlos y lavarlos…

Hoy quiero hacerte cambiar de opinión. Si no le importa en absoluto, sepa que esto tiene muchas ventajas:

✓ Es una forma de salir de la rutina alimentaria y variar los placeres,
✓ Tienen más sabor,
✓ Cubren las necesidades nutricionales del momento (¡la naturaleza es buena!),
✓ Son menos costosos,
✓ C es mejor para el planeta _

Los beneficios de los productos de temporada

El producto de temporada, aunque no sea 100% ecológico, tiene muchas ventajas y beneficios para nuestra salud pero también para nuestro bolsillo y nuestra economía local. Porque un producto que no ha recorrido 10.000 km para acabar en nuestro plato será más fresco, más sabroso y seguro que menos afectado por conservantes o por haber tenido un ciclo de vida interrumpido por el frío.

El producto de temporada también suele estar ligado a nuestras necesidades nutricionales aunque con el paso de los años estas parecen no variar más de una temporada a otra. Sin embargo, es más agradable comer Alimentos ligeros en verano y más reconfortantes en invierno, y es bueno que los Alimentos de temporada estén a la altura de estas ansias.

En la misma lógica ligada a la distancia, estos productos serán mucho más baratos durante la temporada alta. Ve a comprar tomates en diciembre y compáralos con los de julio. Serán mucho más asequibles y sobre todo tendrán un sabor incomparable.

Tabla de frutas y verduras de temporada

enero

frutas

Piña,
aguacate,
plátano,
limón,
clementina,
granada,
caqui,
kiwi,

lichi,
mandarina,
mango,
naranja,
pomelo,
papaya,
pera,
manzana

Verduras

Ajo,
Remolacha,
Zanahoria,
Apio, Coles De
Bruselas,
Calabaza
,
Zapallo, Escarola,

Espinacas,
Nabo,
Cebolla,
Puerro,
Patata,
Salsifí,
Alcachofa De Jerusalén

Febrero

frutas

Piña,
Aguacate,
Plátano,
Limón,
Clementina,
Maracuyá,
Granada,
Kiwi,

lichi,
mandarina,
mango,
naranja,
pomelo,
papaya,
pera,
manzana

Verduras

Ajo,
Remolacha,
Zanahoria,
Calabaza,
Apio, Coles De
Bruselas
, Escarola,
Frisé,

Canónigos,
Nabo,
Cebolla,
Puerro,
Patata,
Salsifí,
Alcachofa de Jerusalén

marzo

frutas

Piña,
Aguacate,
Plátano,
Limón,
Maracuyá,
Kiwi,

Mango,
Naranja,
Pomelo,
Papaya,
Pera,
Manzana

Verduras

Espárragos,
Remolachas,
Acelgas,
Zanahorias,
Apio, Coles De
Bruselas,
Escarola,

Espinacas,
Frisé,
Nabo,
Cebolla,
Puerro,
Patata,
Salsifí

Abril

frutas

limón,
pomelo,
manzana,
ruibarbo

«Verduras

Espárragos,
Remolachas,
Acelgas,
Zanahorias,
Escarola,
Espinacas,

Lechuga,
Nabo,
Cebolla,
Puerro,
Patata,
Rábano

Mayo

frutas

cereza,
fresa,
frambuesa,
ruibarbo

Verduras

Ajo,
Espárragos,
Berenjena,
Remolacha,
Acelga,
Zanahoria,
Apio,
Coliflor,
Pepino,

Calabacín,
Espinacas,
Lechuga,
Nabo,
Cebolla,
Guisantes,
Puerro,
Patata,
Rábano

Junio

frutas

Albaricoques,
grosella negra,
cereza,
fresa,

frambuesa,
grosella,
melón,
manzana

«Verduras

Ajo,
Alcachofa,
Berenjena,
Remolacha,
Acelga,
Zanahoria,
Apio,
Col Blanca,
Coliflor,
Col Romanesco,
Pepino,

Calabacín,
espinaca,
hinojo,
lechuga,
nabo,
cebolla,
guisante,
puerro,
pimiento,
patata,
rábano

Julio

frutas

Albaricoques,
grosella negra,
cereza,
higo,
fresa,
frambuesa,
melón,

Grosella,
ciruela mirabel,
nectarina,
melocotón,
manzana,
ciruela

Verduras

Ajo,
Alcachofa,
Espárragos,
Berenjena,
Remolacha,
Acelga,
Zanahoria,
Apio,
Col Blanca,
Coliflor,
Col Romanesco,
Pepino,
Espinacas,

Calabacín,
Hinojo,
Frijol,
Lechuga,
Maíz,
Cebolla,
Guisante,
Puerro,
Pimiento,
Patata,
Rábano,
Tomate

Agosto

frutas

Albaricoques,
grosella negra,
higo,
melón,
mora,
arándano,
nectarina,

Sandía,
melocotón,
pera,
manzana,
ciruela,
ciruela pasa

«Verduras

Ajo,
Alcachofa,
Berenjena,
Remolacha,
Acelga,
Zanahoria,
Apio,
Col Blanca,
Coliflor,
Col Romanesco,
Pepino,
Calabacín,

Espinacas,
Hinojo,
Judías,
Lechuga,
Maíz,
Cebolla,
Puerro,
Pimiento,
Patata,
Rábano,
Tomate

Septiembre

frutas

Melón,
Mora,
Arándano,
Nuez,
Toronja,
Sandía,

Melocotón,
pera,
manzana,
ciruela, ciruela pasa
,
uva

Verduras

Ajo,
Alcachofa,
Berenjena,
Remolacha,
Acelga,
Brócoli,
Zanahoria,
Apio, Col
Blanca, Coliflor, Coles De Bruselas , Col Romanesco, Calabacín,

Pepino,
Espinaca,
Hinojo,
Frijol,
Lechuga,
Maíz,
Cebolla,
Puerro,
Pimiento,
Patata,
Rábano,
Tomate

Octubre

frutas

Membrillo,
Nuez,
Pomelo,
Pera,
Manzana,
Uva

Verduras

Ajo,
berenjena,
remolacha,
brócoli,
zanahoria,
apio, repollo
blanco, coliflor, coles de Bruselas, pepino, calabaza, calabacín,

Escarola,
Espinacas,
Hinojo,
Frisee, Judías
,
Lechuga,
Canónigos,
Maíz,
Cebolla,
Puerro,
Patata,
Rábano

Noviembre

frutas

Piña,
Membrillo,
Kiwi,
Mandarina,
Nuez,
Naranja,

pomelo,
pera,
manzana,
uva

Verduras

Ajo,
remolacha,
brócoli,
zanahoria,
apio, col
blanca, coliflor, coles de Bruselas, calabaza, escarola,

Espinacas,
Hinojo,
Frisee,
Lechuga, Canónigos
,
Nabo,
Cebolla,
Puerro,
Calabaza,
Patata

Diciembre

frutas

Piña,
mandarina,
kiwi,
naranja,

pomelo,
pera,
manzana

Verduras

Ajo,
Remolacha,
Zanahoria,
Apio, Coles De
Bruselas,
Calabaza,
Escarola,

Espinacas,
Canónigos,
Nabo,
Cebolla,
Puerro,
Calabaza,
Patata

¿Dónde comprar productos de temporada?

A la hora de comprar, entiendo que no todo el mundo siempre tiene tiempo libre para ir al mercado y que muchas veces es más fácil comprar en el mismo sitio.

Hoy en día se están desarrollando varias alternativas en ciudades grandes y medianas. Es posible registrarse para la entrega o recoger una canasta amap (asociación para el mantenimiento de una cultura campesina) que promueve productos locales y orgánicos. Otras asociaciones también ofrecen cestas que se adaptan al tamaño del hogar. También es posible, para determinadas asociaciones, elegir lo que encontrarás en tu cesta, pueden ofrecer verduras, queso, pan, miel…

Nada nos impide acudir a sus webs para comparar precios y ofertas y sobre todo nada nos impide enlazar productos de gran distribución, granel y temporada favoreciendo los cortocircuitos.

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